لا تكاد تخلو مائدة مصرية في فصل الصيف من فاكهة البطيخ التي تعتبر وجبة رئيسية مع الجبن في العشاء، فهي خفيفة وغنية بالماء والألياف لمقاومة حر الصيف خاصة في شهري يوليو وأغسطس.
